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Produktmerkmale
›BIO Assam English Breakfast Tee (Assam black tea) „Broken Blend“ – 250 g. Schonend getrocknet aus den feucht-warmen Teegärten der Region Assam in Indien, einem der größten Teeanbaugebiete der Welt. Aus kontrolliert ökologischem Bio-Anbau und in einem wiederverschließbaren, licht- sowie luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt.
›Original Azafran BIO Assam English Breakfast Tee zeichnet sich durch die ausgewogene Kombination aus GFBOP- und BP-Blattgraden aus, die dem Aufguss Struktur, Tiefe und gleichmäßige Entfaltung verleihen. Größere Blattanteile sorgen für Volumen und aromatische Breite, während die feineren Broken-Tees dem Aufguss Kraft, Farbe und gleichmäßige Intensität verleihen. Das Ergebnis ist malzig-kräftige Klarheit mit vollmundigem Körper und sauberer Tanninstruktur. Diese Stilistik ist fest in der traditionellen Assam-Teekultur verankert und bildet den typischen „English Breakfast“-Charakter, der pur ebenso funktioniert wie mit Milch, Sahne oder Pflanzendrink und Süße nach eigener Wahl.
›In der täglichen Zubereitung wird der lose Assam-Tee, auch bekannt als „Ostfriesentee“, mit heißem Wasser aufgegossen und entwickelt dabei einen dunklen, klaren Aufguss, dessen Geschmack kraftvoll, rund und gut definiert bleibt. Sowohl für den klassischen Einsatz als kräftiger Frühstückstee am Morgen als auch als begleitender Schwarztee im Tagesverlauf lässt sich dieser Assam hervorragend einsetzen. Darüber hinaus eignet er sich auch für klassische Teemischungen, für die Zubereitung von Eistee-Varianten oder als Basis für Smoothies mit Zitrus, Vanille, Zimt oder anderen Gewürzen, wobei sein stabiler Charakter auch bei Abwandlungen klar erhalten bleibt.
›Für eine Tasse werden etwa 2–3 g Tee mit 200–250 ml sprudelnd heißem Wasser übergossen und je nach gewünschter Intensität 3–5 Minuten ziehen gelassen, wodurch sich die Balance zwischen malziger Fülle und feinherber Struktur präzise steuern lässt. Nach eigenem Ermessen können Sie den Teeaufguss mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative ergänzen und nach Bedarf süßen.